Barris de Amburana da Weber Haus dão toque especial à cerveja Bodebrown

 

A parceria entre a cachaçaria gaúcha Weber Haus e a cervejaria curitibana Bodebrown deu origem a um produto único e de edição limitada. Lançada em pré-venda em novembro no site da cervejaria, a Bodebrown Wee Heavy, da série Wood Aged, se esgotou na pré-venda do site da cervejaria já nas primeiras semanas. Seu grande diferencial está no envelhecimento em barris de madeira Amburana, utilizados pelo alambique artesanal de Ivoti na elaboração da cachaça que leva o mesmo nome e que já teve sua qualidade reconhecida nacional e internacionalmente. Em 2014, a  Weber Haus Amburana foi considerada a melhor cachaça do Brasil no Concours Mondial Spirits Selection 2014, um dos mais importantes certames internacionais de destilados.

Ao passar pelo processo de envelhecimento em dornas de Amburana de 750 litros por um período de seis meses, a cerveja ganhou um grande potencial para ser guardada e degustada depois de anos. Além disso, a bebida recebeu novas propriedades que modificam o sabor ao longo dos anos, enriquecendo o paladar. O diretor da Weber Haus, Evandro Weber, destaca o sucesso da combinação cachaça e cerveja. “A Bodebrown mostrou que a mistura dá certo, sendo mais uma forma de disseminar a cultura da bebida símbolo do Brasil: a cachaça”, complementa o executivo.

Mais sobre a cerveja Wee Heavy

A Wee Heavy leva sete maltes em sua produção, com destaque ao peat-smoked, estilo turfado de malte. Ela ganha também uma levedura tradicional da Escócia, produzida na Califórnia. Com coloração rubi e fermentação lenta, a bebida apresenta notas de cereja, frutas vermelhas, especiarias, tâmaras, ameixas e uvas passas. Já a levedura escocesa combinada com o aroma particular da madeira Amburana cria um sabor único. O produto Premium da cervejaria tem edição limitada: são apenas três mil garrafas safradas e numeradas.

Recentemente, a Wee Heavy recebeu medalha de ouro no Concurso Brasileiro da Cerveja, categoria Wood and Barrel Aged Strong Beer.

A Weber Haus

Com canaviais próprios em Ivoti, interior do Rio Grande do Sul, na chamada Rota Romântica, a empresa está sediada no mesmo lote de terras onde a família de imigrantes alemães alojou-se há quatro gerações, e opera com destilaria desde 1848. Além do mercado nacional, hoje a marca é encontrada nos Estados Unidos, Itália, Alemanha, China, Irlanda, Canadá, Ilhas Bermudas, França, Japão e Suécia. A empresa possui uma vasta linha de bebidas orgânicas e também envelhecidas que compõem o seu rol de cachaças Premium e Extra Premium – uma referência de qualidade no mercado brasileiro, bem como sua linha de coquetéis Lundu. Outras informações sobre a empresa podem ser obtidas através do site www.weberhaus.com.br